|
Lenguado Con Pi?ones
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g tongfilet
4 el bloem
4 el olijfolie
2? dl runderbouillon
2 el citroensap
30 g pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wentel de visfilets door de bloem. Verhit de olie in een platte pan en bak de filets goudbruin aan beide kanten.
Houd ze warm in de oven.
Roer een eetlepel bloem door de bakolie en voeg de runderbouillon toe. Klop de saus glad en voeg het citroensap
toe. Kook dit circa 5 minuten zacht door. Roer de pijnboompitten door de saus en giet deze over de tongfilets.
Dien op met gebakken aardappels en een salade.
|
|
|